Unsere Senfspezialitäten haben für jeden Geschmack etwas zu bieten
Wir machen Senf. Aber nicht nur süßen Senf, milden Senf, mittelscharfen Senf oder scharfen Senf, sondern in ausgefallenen Geschmacksrichtungen, die man bei großen Senfherstellern kaum findet. Über 20 verschiedene Sorten vertreiben wir bereits unter unserer Marke „Küstensenf“ und es werden ständig mehr. In unserem Sortiment uns hat schon jeder „seinen Senf“ gefunden – süß mit Honig, scharf mit Habanero-Chili, fruchtig mit Feige oder Orangen, kräftig würzig mit Rum und schwarzen Pfeffer, friesisch würzig mit Kapern und Sardellen, pikant mit süßer Chili oder einfach nur mittelscharf, mit Kräutern und Gewürzen oder zuckerfrei. Unseren Senf und viele weitere Spezialitäten kann man online in unserem Webshop kaufen. Wer aber nicht den Senf online kaufen sondern mal verkosten möchte, kann uns auch gerne in unserem Ladengeschäft Senfonie in der Südstadt von Wilhelmshaven besuchen. Hier gibt es neben köstlichem Senf auch Liköre, ausgesuchte Fruchtaufstriche, Dips, Dressings, regionalen Honig, Gewürze und Gewürzmischungen nach eigener Rezeptur.
Unser Senf wird traditionell hergestellt
Wir sind ein traditionelles Familienunternehmen. Ihren Anfang fand die Manufaktur durch den Senfmüller Grunwald, der in der Senfmühle Oldenburg den bekannten Oldenburger Mühlensenf produzierte. Nach einer Betriebsverlagerung 2016 produzieren wir nun mit drei Generationen den hochwertigen Senf in Wilhelmshaven. Den Fokus legen wir beim „Küstensenf“ dabei auf Nachhaltigkeit - wir produzieren mit Öko-Strom, vermeiden Kunststoff soweit es geht, verzichten auf Geschmacksverstärker und beziehen unsere Senfkörner bereits zum Teil aus einem Anbau in der Region. Der Senf wird traditionell schonend kalt vermahlen, um die Natürlichkeit und alle Inhaltsstoffe zu erhalten. Chemische Zusätze kommen nicht in unseren Senf. Wir meinen, unseren Senf bereits zu den regionalen Spezialitäten aus Niedersachsen zählen zu können und freuen uns, wenn er auch zu den ostfriesischen Spezialitäten zählen würde.
Senfspezialitäten als Geschenk – privat oder geschäftlich
Gib doch mal deinen Senf dazu. Es gibt Kugelschreiber, Tischkalender oder was man sonst noch so an Geschäftspartner verschenkt. Wer jedoch einmal einen Senf als Werbegeschenk bekommen hat, der wird dieses Präsent bestimmt nicht so schnell vergessen. Aber auch als besonderes Geschenk zum Geburtstag, für die Hochzeit, als Dankeschön für den Nachbarn oder einfach nur so für einen lieben Menschen – entweder wählst du online aus unseren vorbereiteten Geschenk-Sets aus oder wir stellen dir mit unseren Spezialitäten auch gerne individuelle Präsentkörbe zusammen.
Würze für die vegetarische oder vegane Küche
Was man mit Senf sonst noch so machen kann? Hast du schon mal unseren Hafensenf als Dipp zu salzigen Kräckern probiert? Oder ein Salatdressing mit unserem Feigen Senf gemacht? Leckeres Aprikosen Chutney mit Krabben in Cocktailsauce probiert? Ein kulinarisches Highlight! Weitere köstliche und leckere Rezeptideen mit Senf als Zutat beim Kochen findet du bei auf der Seite.
Senf ist gesund – das wussten schon die alten Römer
Senf hat eine antibakterielle und durchblutungssteigernde Wirkung. Er wirkt entzündungshemmend, schweißtreibend, fördert die Durchblutung und hilft bei Erkältungen und grippalen Infekten. Senfwickel wurden schon in frühen Zeiten bei Erkältungen, Bronchitis, Verspannungen oder Muskelverhärtungen angewendet. Senföle regen den Speichelfluss an, fördern die Verdauung und sorgen dadurch dafür, fetthaltige Speisen besser zu vertragen.
"Senf ist für uns kein Gewürz, sondern schon fast eine Lebenseinstellung. Es macht uns einfach unwahrscheinlich Spaß, wirklich guten Senf zu machen. Und wir finden, das kann man schmecken. Viel Spaß mit unserem Senf!"
