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Küstensenf Orangensenf ist eine fruchtig-herbe und pikante Senfspezialität mit einer leichten Note grünen Pfeffers. Orangensenf passt gut zu Käse, im Dressing, zur Bratwurst oder auch zu hellem Fleisch. Orangensenf ist fruchtig und wird von einer leichten Senfschärfe begleitet. Besonders gut passt dieser Senf für Salatdressing, zu Geflügel oder Fisch.
Zutaten:
Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Apfelessig, Orangenmarmelade 20% (Zucker, Orangen - Pulpe mit mittelfeingeschnittenen Schalen -, Glukose-Fruktose-Sirup, Pektin, Zitronensäure), Mandarinen, Pfeffer (0,6 %), Salz, Zucker, Gewürze.
Inhalt:
150 ml
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 818,8 kJ / 195,7 kcal, Fett 6,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,65 g), Kohlenhydrate 26,0 g (davon Zucker 22,2 g), Eiweiß 6,5 g, Salz 0,8 g
Rezeptidee:
Laugenkäseturm mit Orangensenf von Küstensenf
Leckere Orangensenfsauce
Ein Becher Sahne mit zwei EL Halbfettmargarine oder Butter erhitzen. Jetzt etwa drei EL Orangen-Senf dazugeben, aber nicht kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun zwei Eigelb einrühren und auf kleiner Stufe erhitzen, bis die Sauce andickt. Dazu kurzgebratenen Schellfisch, geschmorten Sommerwirsing und Reis servieren.
