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Fruchtig im Geschmack mit einer herb-feinen Note von Johannisbeeren, ist dieser Senf bei einer gebratenen Frikadelle die perfekt-geschmackliche Verfeinerung mit etwas Süßem. Oder bei hellem Fleisch wie Hähnchen die ideal-leichte Abrundung, ohne den zarten Geschmack des Fleisches zu überdecken. Dieser Senf mit schwarzen Johannisbeeren und Paprika passt auch perfekt zu gebackenem Camembert, Weichkäse, für Salatdressing oder auch als Würze im Rotkohl.
Zutaten:
Schwarze Johannisbeer-Konfitüre (Schwarze Johannisbeeren, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Pektin, Zitronensäure), Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze
Inhalt:
150 ml
Rezeptempfehlung: Leichter Kohlrabi-Apfel-Salat mit Johannisbeer-Dressing
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 950,2 kJ / 21927,1 kcal, Fett 2,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g), Kohlenhydrate 47,1 g (davon Zucker 46,0 g), Eiweiß 72,3 g, Salz 10,7 g
Wildsalat, eine tolle Alternative zum klassischen Salat. Eine knackige Mischung aus verschiedenen Wildkräutern, zubereitet mit Feigen, Granatapfelkernen und einem scharf-fruchtigem Feigensenf-Dressing mit Olivenöl.
Herb-süße Johannisbeeren, veredelt mit Senf und geräucherter Paprika sorgen für ein ganz besonderes Dressing bei diesem leichten Sommersalat.
Schon mal Nektarinen vom Grill gegessen? Eine fruchtige Überraschung mit Büffelmozzarella, Wildsalat-Mix und Honigtomaten. Und dazu eine Vinaigrette mit Sanddornsenf - einfach lecker.
