Pinkelmostrich

Unser Pinkelmostrich ist der ideale Begleiter für dein nächstes Grünkohlessen. Hergestellt in unserer traditionellen Senfmanufaktur, vereint dieser Gourmet Senf die Frische von Zwiebeln und Petersilie mit der Qualität natürlicher Zutaten. Ob zu Fleisch oder Gemüse, dieser handgemachte Senf sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Perfekt als Geschenkidee für Feinschmecker oder einfach zum eigenen Genuss. Kaufe Senf mit natürlichen Zutaten und erlebe die Vielfalt hochwertiger Senfsorten.

• Handgemachter Küstensenf mit Zwiebeln und Petersilie.

• Ideal für Grünkohlessen und Oldenburger Pinkel.

• Hergestellt in traditioneller Senfmanufaktur.

• Perfekte Geschenkidee für Feinschmecker.

• Nachhaltige, natürliche Zutaten für bewussten Genuss.

Inhalt: 150 ml

Zutaten:

Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Zwiebeln, Zucker, Petersilie 

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 462,8 kJ / 110,6 kcal, Fett 6,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g), Kohlenhydrate 4 g (davon Zucker 2,6 g), Eiweiß 7,6 g, Salz 2 g

Grünkohlessen mit Pinkelmostrich

Zutaten:

• Grünkohl, frisch, gefroren (TK) oder aus dem Glas/Dose, 1500 g
• 4 Zwiebeln
• 500 g Speck, durchwachsen
• 500 g Kasseler
• 800 ml Gemüsebrühe
• 4 Kochwürste
• 5 Oldenburger Pinkelwürste
• 1 TL Pinkelmostrich (Senf)
• 1 TL Schmalz oder Butter
• Salz
• Pfeffer
• Hafergrütze, Haferflocken oder Sago

Zubereitung:

Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. In einem großen Topf Schmalz/Butter erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

Grünkohl zugeben und kurz andünsten. Mit etwas Gemüsebrühe auffüllen und etwa 1 Std. kochen lassen.

Kassler, Kochwürste und Pinkelwürste hinzugeben und etwa 45 min kochen lassen. Anschließend die Würste und das Fleisch entnehmen und warmstellen. Eine Pinkelwurst von der Pelle befreien, zerdrücken und wieder zum Grünkohl geben. Den Kohl nach Geschmack mit Hafergrütze, Haferflocken oder Sago andicken und mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

Mit Salzkartoffeln und Pinkelmostrich servieren.