Fruchtiger Wildsalat mit Feigensenf-Dressing

Von Team Küstensenf

22/05/2021

Teilen

Rezept für 4 Personen

Für den Salat

• 400 g Wildsalat-Mix
• 4 Feigen
• 1 Granatapfel

Für das Dressing

• 40 ml Apfelessig
• 2 Prisen Salz
• 2 TL Feigensenf
• 80 ml Olivenöl

Zubereitung

• Granatapfelkerne aus der Schale klopfen. Salat waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Feigen waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden.
• Für das Dressing Essig und Salz in einer Schüssel verrühren bis sich das Salz aufgelöst hat. Anschließend den Feigensenf einrühren. Unter Rühren langsam das Olivenöl zugeben.
• Salat mit dem Dressing marinieren und schmecken lassen.

Tipp: Wer es noch etwas süßer mag, kann in das Dressing noch eine Prise Zucker geben.

Laugenkäseturm mit Orangensenf

Gegrillter Kartoffelsalat mit Knoblauchsenf

KOMMENTARE HINTERLASSEN

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung genehmigt werden müssen.

Kommentar einreichen