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Historische Senfmühle Wilhelmshaven? Wir sind mit unserer Senfproduktion in der Südstadt in Wilhelmshaven ansässig und recherchieren, ob es in frühen Jahren bereits eine Senfproduktion in Wilhelmshaven/Rüstringen gegeben hat. In einer Übersicht über Gewerbetreibende in Wilhelmshaven/Rüstringen aus den Jahren 1924 und 1932/33 haben wir nun eine Senffabrik in der Südstadt gefunden, ganz in der Nähe unseres heutigen Standorts. Vielleicht findet sich ja noch jemand, der über Aufzeichnungen oder Aufnahmen dieses Unternehmens verfügt. Dann könnten wir z.B. einen "Ebbinghauser" als Hertas Lieblingssenf wieder aufleben lassen und eine Informationsausstellung installieren.

Bärbel Grunwald, die Seniorchefin der Senfonie, ist noch ganz aufgewühlt von dem Ereignis. "Gestern", so sagt sie mit noch zittriger Stimme, "betrat wie jede Woche eine Stammkundin die Senfonie, suchte sich Ihren Einkauf aus Essig, Öl und Gewürzen zusammen und stellte mir das auf den Tresen. Und dann..." Bärbel Grunwald schluchzt und ringt nach Fassung, "dann beugte Sie sich zu mir rüber und flüsterte: Und jetzt noch 2x Rotweinsenf für diese Woche. Den brauche ich unbedingt, der macht süchtig. Sie haben doch wieder welchen?" Zögernd griff Bärbel Grunwald nach hinten in das Regal mit den vielen verschiedenen Senfsorten, schob den...