Welcher Senf zu Rouladen?

Ein Senf, der besonders gut zu Rindfleisch passt, ist unser Biersenf, da er eine würzige Note hat und das Rindfleisch gut abrundet. Eine weitere Alternative könnte auch unser Rotwein-Senf sein. Dieser bringt eine leicht säuerliche und fruchtige Note, die ebenfalls gut zu Rindfleisch passt. Für Rinder-Rouladen empfehlen wir unseren Habanero Senf, der eine angenehme Schärfe und eine etwas herbe Note hat. Durch ihn ist kein weiterer Pfeffer mehr erforderlich, einfach dünn auf das Fleisch auftragen. Er ist auch nicht so scharf, dass seine Schärfe die Aromen des Fleisches überdecken würde

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