Die Grünkohlzeit in Niedersachsen ist ein traditionelles Ereignis, das von Herbst bis Winter gefeiert wird. Besonders ist der gesellschaftliche Charakter: Grünkohlessen sind oft mit "Kohltouren" verbunden, bei denen Gruppen durch die Landschaft wandern, oft mit Bollerwagen und Getränken im Schlepptau. Das gesellige Beisammensein steht im Mittelpunkt, gekrönt von einem deftigen Grünkohlmahl mit Pinkelwurst, Kassler oder Mettenden. In vielen Regionen wird auch ein "Kohlkönig" oder eine "Kohlkönigin" gekürt, was den Eventcharakter unterstreicht. Grünkohl symbolisiert dabei Tradition, Regionalität und winterlichen Genuss.
Feiere mit uns die Grünkohlzeit und genieße unsere passenden Produkte. Ein original Oldenburger Grünkohlessen im WECK-Glas, hergestellt nach dem Oldenburger Original-Rezept. In Fett werden Zwiebeln und Grünkohl gedünstet, anschließend mit Brühe übergossen und für den typischen und urtümlichen Geschmack sorgen Kochwurst und Fleischpinkel. Sie geben den würzigen und kräftigen Geschmack des Grünkohlessens. Abgeschmeckt wird das Oldenburger Grünkohlessen mit Senf, Salz und Pfeffer und wird anschließend noch mit Hafergrütze angedickt.
Dazu einen Pinkelmostrich, unseren Senf, den wir mit Petersilie und Zwiebeln auf das Grünkohlessen abgestimmt haben. Und für alle, die ein Grünkohlessen verschenken möchten, haben das Oldenburger Grünkohlessen mit Pinkelmostrich auch im Geschenkset.
Wer dann noch nicht genug vom Grünkohl hat, der greift am Besten zu unserem Grünkohlchutney. Eine würzige Überraschung am Frühstückstisch oder auch in Bratkartoffeln gerührt eine besondere Spezialität.