Rocket-Beans-Senf

Am 11.11.2022  war es endlich soweit: Nachdem Andy, Tobi und Oma Bärbel Colin Gäbel zur Grimmepreis-Nominierung 2021 für die Ausstrahlung

Löffel, Messer, Gäbel - Was ist der Beste Senf? Das große Senfspezial mit Florentin Freitag, 30.10.2020, 12.30 Uhr

per Video gratuliert und dabei eine Einladung zum Senfen ausgesprochen haben, waren die INGLORIOUS MUSTARDS nun da: Etwas mehr als ein Jahr nach ihrer Grimme-Preis-Nominierung haben Colin und Florentin unserer Senfmanufaktur einen Besuch abgestattet und dabei ihren einen eigenen Senf kreiert – ganz nach ihrem Gusto. Bevor sie aber mit dem Senfmachen starten konnten, haben sie einige unserer Küstensenf-Kreationen probiert. Bei der Besichtigung der Manufaktur haben wir ihnen erklärt, wie guter Senf überhaupt gemacht wird, was für phantasievolle Möglichkeiten es gibt und dann ging es los.

Zutaten wurden getestet, Geschmacksnerven strapaziert und Mischungen dokumentiert. Welcher Schärfegrad ist noch verkraftbar, wie fruchtig soll derRocket-Beans-Senf werden? Endlich ist das Rezept fertig und der Senf, das gelbe Gold, hat den Rocket-Beans-Anstrich bekommen.

Die Gläser der ersten Charge wurden verlost, aber demnächst wird der Senf auch in den Verkauf gehen.

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Wir leben Inklusion

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Wir sind zertifiziert!

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Wir leben Inklusion

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Vielfalt im Unternehmen bereichert die Arbeit im Team: Seit Dezember 2021 ist Katharina bei uns und unterstützt uns in der Senfproduktion beim Abfüllen, Verdeckeln und Etikettieren.
Wir sind zertifiziert!

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Geprüft werden in einem Audit neben der Personalhygiene beim Umgang mit Lebensmitteln und der vorgeschriebenen Raum- und Gerätehygiene auch die Rückverfolgbarkeit gelieferter Erzeugnisse und deren Zutaten, die Vorgehensweise bei einem Produktrückruf, das betriebliche Eigenkontrollsystem nach HACCP-Grundsätzen, der Umgang mit Reklamationen und die Dokumentation von Schulungen und zugehöriger Vorgänge.