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Probierglas Orangen-Senf

    Probierglas Orangen-Senf

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      Ein fruchtig-süßer Senf mit Orangen und leichter Pfeffernote. Lieblingssenf von Oma Bärbel.

      Passt zu: Bratwurst, Käse, Wildgerichten, Geflügel, Schweinefleisch

      Inhalt: 50 ml


      Zutaten:
      Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Apfelessig, 20 % Orangenmarmelade (Zucker, Orangen - Pulpe mit mittelfeingeschnittenen Schalen -, Glukose-Fruktose-Sirup, Pektin, Zitronensäure), Mandarinen, Pfeffer (0,6 %), Salz, Zucker, Speisewürze, Gewürze 


      Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

      Energie

       818,8 kJ / 195,7 kcal

      Fett
      davon gesättigte Fettsäuren

      6,4 g
      0,5 g

      Kohlenhydrate
      davon Zucker

      26 g
      22,2 g

      Eiweiß

      6,5 g

      Salz

      0,8 g

       

      Orangensenfsauce

      1 Becher Sahne mit
      2 EL Halbfettmargarine oder Butter erhitzen
      3 EL Orangenpfeffersenf dazugeben, aber nicht kochen.
      Mit Salz und Pfeffer abschmecken
      2 Eigelb einrühren und auf kleiner Stufe erhitzen, bis die Sauce andickt.

      Dazu kurz gebratenen Schellfisch, geschmorten Sommerwirsing und Reis servieren.

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