Asia-Senf

Süßlich-pikanter Senf mit geräucherter Paprika, milder Chili und Aceto Balsamico. Asiasenf ist gut geeignet für alle Fleischsorten, fruchtige Dressings und Saucen, als Marinade für Grillfleisch oder zum Abrunden von Gerichten. Besonders gut passt unser Asia Senf zu Marinaden, Grillen, Erdnussbuttersoße, Geflügel und Ofengemüse.

Zutaten:
Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Chillisoße (Zucker, Wasser, rote Chilie 16%, Knoblauch, Salz, modifizierte Maisstärke, Essigsäure), Aceto Balsamico, Zucker, Salz und Gewürze. Kann Spuren von Erdnüssen enthalten

Rezeptempfehlung:
Tofu Poke-Bow mit Asia-Senf von Küstensenf

Inhalt:
150 ml

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie 720,1 kJ / 172,1 kcal, Fett 3,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g), Kohlenhydrate 29,6 g (davon Zucker 25,7 g), Eiweiß 5,3 g, Salz 2,3 g

Rezeptideen

Kaffee-Rauch-Grillfleisch Marinade mit Asia Senf

​Vorzugsweise geeignet für Rindfleisch und Nackensteak​.

Zutaten:
1-2 gehackte Knoblauchzehen
1 Tel. Salz
2 Tel schwarzer Pfeffer,
1 - 2 Tassen Espresso
2 Eßl. Olivenöl
Asia Senf

Zubereitung:
2 - 3 Esslöffel Asia Senf mit allen Zutaten vermengen, das Fleisch in die Marinade legen und etwa 1 - 2 Tage kühl und verschlossen lagern.

Achtung: Achten Sie darauf das das Olivenöl für die Hitze am Grill geeignet ist.

Weißkohlsalat mit Asia Senf

Der Weißkohlsalat ist eine würzige Beilage zum BBQ.

Zutaten:
800 g Weißkohl
5 TL Universalöl Senfonie mediterran
5 TL Asia-Senf
2 TL Schalotten-Crema-Essig
2 TL Zucker
gehackte Petersilie
Prise Salz

Zubereitung:
Weißkohl fein schneiden, etwas salzen und zuckern bis er weich wird. Alle Zutaten miteinander vermengen und einziehen lassen.