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Probierglas Orangen-Senf

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Küstensenf - Wilhelmshavener Senfmanufaktur
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Ein fruchtig-süßer Senf mit Orangen und leichter Pfeffernote. Lieblingssenf von Oma Bärbel.

Passt zu: Bratwurst, Käse, Wildgerichten, Geflügel, Schweinefleisch

Inhalt: 50 ml


Zutaten:
Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Apfelessig, 20 % Orangenmarmelade (Zucker, Orangen - Pulpe mit mittelfeingeschnittenen Schalen -, Glukose-Fruktose-Sirup, Pektin, Zitronensäure), Mandarinen, Pfeffer (0,6 %), Salz, Zucker, Gewürze 


Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie

 818,8 kJ / 195,7 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

6,4 g
0,5 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

26 g
22,2 g

Eiweiß

6,5 g

Salz

0,8 g

 

Orangensenfsauce

1 Becher Sahne mit
2 EL Halbfettmargarine oder Butter erhitzen
3 EL Orangenpfeffersenf dazugeben, aber nicht kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
2 Eigelb einrühren und auf kleiner Stufe erhitzen, bis die Sauce andickt.

Dazu kurz gebratenen Schellfisch, geschmorten Sommerwirsing und Reis servieren.