• +49 (0)4421 98 36 550
  • Di.-Fr. 10-18:00 Uhr, Samstag 10-14:00 Uhr.
  • Versandkostenfreie Lieferung ab 35 Euro

Grüner Nudelsalat mit Kräutersenf
Teilen
Grüner Nudelsalat mit Kräutersenf

Zutaten für den Salat

  • 400 g Spinatnudeln
  • 1 Salatgurke
  • 2 Äpfel Granny Smith
  • 60 g geröstete Cashewkerne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 6 Stiele Kerbel
  • 3 Stiele Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch


Zutaten für das Dressing

  • 80 ml Olivenöl
  • 2 EL Honig
  • 2 TL Chiliflocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Kräutersenf von Küstensenf
  • 4 EL Weißweinessig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer


Zubereitung
Für den Salat die Äpfel waschen, abtrocknen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Danach die Gurke waschen, trocknen und in feine Scheiben schneiden. Cashewkerne grob hacken. Anschließend alles zusammen in eine Schüssel geben und leicht mit Salz und Zucker würzen.

Für die Vinaigrette Knoblauch schälen, fein reiben und mit Kräutersenf, Olivenöl, Essig, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend zu den restlichen Zutaten geben. Vinaigrette dazugeben und vorsichtig vermengen.

Jetzt die Kräuter waschen und trocken schütteln. Petersilien- und Kerbelblätter abzupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Salat mit den Kräutern vermengen und servieren.


Gegrillter Kartoffelsalat mit Knoblauchsenf

Gegrillter Kartoffelsalat mit Knoblauchsenf

Leichter Kohlrabi-Apfel-Salat mit Johannisbeer-Dressing

Leichter Kohlrabi-Apfel-Salat mit Johannisbeer-Dressing

KOMMENTARE HINTERLASSEN

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung genehmigt werden müssen.

Empty content. Please select article to preview

AUCH LECKER!

Probieren Sie doch mal aus unseren weiteren Sorten.

ZURÜCK NACH OBEN
Promo box

Jemand kaufte

Product name

info info